常見的易霉變貨物

霉腐微生物的生長需要一定的條件,由于貨物本身的特點,有些貨物比較容易構成這些條件,容易發生霉腐,在倉儲管理中需要進行特殊的管理與照顧。一般來說,含糖、蛋白質、脂肪等有機物質的貨物在倉儲養護不當時最易發生霉變。常見易發生霉變的貨物如下:
(一)食品類
食品類貨物的原料、在制品、半制品和成品容易因沾染微生物而發生霉變,如:肉、魚、蛋類會腐敗發臭;水果、蔬菜會腐爛。糖果、糕點、飲料、醬醋和香煙等也都容易發生霉變。這些食品的包裝材料和商標紙也經常會發霉,這不僅會影響產品的外觀,也會影響其內在質量。
(二)纖維類制品
棉、毛、麻、絲等天然纖維的紡織原料及其制品在一定的溫濕度的環境下,很容易生霉。各種紙、紙板及其制品由于含有大量的纖維素,被微生物利用,當溫度和濕度適宜時容易發生霉變。
(三)橡膠、塑料和皮革制品
橡膠、塑料和皮革制品在加工過程中會添加一些微生物可利用的營養成分,一旦溫濕度適宜,微生物就會在上面繁殖,對貨物造成嚴重的破壞。在春、夏季節,特別是黃梅時節,這些原料制品在運輸、倉儲過程中都容易發生霉變。
此外,一些光學儀器、電子電器產品、化妝品、錄像帶、感光膠片、藥品等,在適宜的溫濕度條件下也容易發生霉變。